Fleurs et saveurs à Milan

Odorat, goût et vue sont invités le 11 avril prochain le long du Grand Canal de Milan pour un événement qui marque l’entrée dans le printemps : Fiori e Sapori –Fleurs et Saveurs-. Une foire annuelle où viennent exposer plus de 200 cultivateurs de plantes et de fleurs, pour le plus grand plaisir de tes sens ! C’est l’occasion de parler des énergies que transmettent les fleurs : dans notre quotidien, nos relations et nos assiettes…

Les fleurs ne sont jamais passées de mode

C’est toujours un plaisir de recevoir un bouquet coloré et parfumé, chercher le vase que l’on utilise jamais, couper les tiges si nécessaire et disposer la composition dans un endroit qui la mette en valeur, où les chats n’ont pas accès et surtout, où on pourra en profiter tous les jours. De simples fleurs te changent l’atmosphère d’une pièce, parce qu’elles transmettent joie, amour et beauté. N’hésite jamais à offrir des fleurs à ceux que tu aimes, mais fais attention à la variété et à la couleur car la symbolique de ces trésors de la nature n’est pas toujours positive.

Symbolique des fleurs

Il existe des légendes sur les fleurs qui attribuent certaines propriétés à chacune d’elles et qui recommandent un type de fleur particulier selon l’émotion que tu souhaites transmettre. Parmi les variétés les plus passionnelles, nous avons l’orchidée qui représente l’adoration pour quelqu’un, douceur, beauté et des sentiments sublimes. Dans la culture chinoise, offrir des oeillets exprime le désir de mariage et dans la culture bouddhiste, la fleur de lotus symbolise quatre vertus –finesse, douceur, propreté, fragrance- qui sont comparées aux quatre vertus du royaume de Dharma (un des Trois Trésors ou Trois Joyaux du bouddhisme).

En France, le premier mai est le jour du muguet, une fleur qui apporte chance et une bonne récolte : santé, amour et argent. Le jasmin c’est la sensualité, le camélia rouge la reconnaissance ou un compliment, l’acacia jaune c’est l’amour secret, la tulipe rouge une déclaration d’amour…Et parmi les fleurs aux connotations négatives, prend garde à l’hortensia qui transmet froideur et indifférence. Si quelqu’un a besoin de force dans ton entourage, amène-lui un cactus ! Et n’oublie pas les bonzaïs, ces petits arbres japonais qui ressemblent à des miniatures. On va s’arrêter là mais tu imagines bien combien de secrets les fleurs ont pour toi, apprends à les détecter !

Cuisine à base de fleurs

Ne crois pas que concocter des petits plats avec des fleurs soit une pratique réservée aux grands chefs. Avant tout, ne consomme jamais les fleurs du fleuriste parce qu’ils mettent des conservateurs toxiques pour qu’elles restent fraîches. Il est recommandé de les acheter dans des herboristeries, des serres ou des fleuristes spécialisés, ou au marché de Milan par exemple. Une fois dans tes mains, tu pourras créer des salades d’été aux saveurs incroyablement nouvelles. Essaie un jour de dorer quelques pétales de rose frais coupés dans une poêle, sans huile, et soupoudre-les de sucre. Ils sont parfaits pour les salades avec des fruits ! La fleur de jasmin est très utilisée en Indonésie, pour parfumer les plats de poulet par exemple. Et pour terminer, les violettes ont un succès fou, aussi fraîches, sèches que confites, dans les omelettes…

Les fleurs ne servent pas seulement à décorer, elles inspirent aussi les artistes, alimentent nos émotions et réinventent nos sens. Fiori e Sapori est un événement idéal pour demander conseil et découvrir les secrets des fleurs, alors loue Appartements à Milan, ils sont confortables et économique, et un séjour coloré en saveurs t’attendra.