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Al Paradiso est un restaurant qui est né grâce au chef cuisinier et propriétaire, appelé Anna-maria, qui en 1966, commenca avec une seule serveuse au service des gens alors qu´elle était en cuisine. Quelque temps plus tard, en 1994, la femme, son mari et leur fille Federica Aurelio sont devenus propriétaires de l´endroit et le restaurant a été entièrement rénové et très harmonieux donnant de bons effet à l´endroit.
Le site est inspiré par la nourriture d´un grand maître nommé Gianni Cosetti qui a travaillé sur le lieu entre 1998 et 1999 et Anna-maria, qui a travaillé avec lui pendant tout ce temps, appris ses secrets et ses exploits au maximum quotidiennement dans la cuisine tout en modifiant et en créeant ses propres plats et ses recettes.
La carte des vins est vraiment intéressante car il y a à la fois les producteurs de la région mais aussi certains à l´étranger et Federica, qui est en charge de cette section, recommande le meilleur pour accompagner les plats commandés.
Le site se trouve dans un bâtiment datant du XVIe siècle, une petite réception et trois salles de l´intérieur qui peuvent accueillir environ 90 personnes.
Al Paradiso est l´un des meilleurs restaurants et des plus célèbre de la ville et vous pouvez louer des appartements à Venise pour goûter leur repas.
