Français
Dans le centre historique de Rome se trouve Osteria De Memmo I Santori, un restaurant spécialisé en viandes et poissons, où le respect des produits de saisons va déterminer la carte de menu, parce-que dans cet endroit les repas s´élaborent avec des produits frais, selectionnés par les meilleurs produits italiens.
Inauguré il ya 40 ans, c´est une référence de la bonne cuisine romaine, non seulement pour la qualité des produits que vous utilisez, mais aussi pour l´alchimie dans la préparation des recettes traditionnelles, comme la stracciatella, une soupe typique italienne qui se prépare avec des oeufs, du fromage parmesan rayé et des noix de muscade.
Un autre facteur qui le rend un point de rencontre, est la générosité dans chaque plat qui est apprécié par les visitants fréquents.
Une des spécialités du chef est la insalata di mare, préparation fraîche qui contient le meilleur de la méditerranée et une variété de légumes du jour. La variété des plats est assez ample, il peut s´agir d´abondants hors d´oeuvres, des soupes, des viandes et poissons et se finalise avec de délicieux desserts préparés comme à la maison.
C´est un endroit idéal pour assister en groupes ou en famille, ainsi, si vous êtes en train de penser à passer des jours dans des appartements à Rome réservez votre table à Osteria de Memmo I Santori.
