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S´il y a une chose qui est connu de la culture italienne c´est l´importance que la société lui donne sa fine cuisine et on trouve en Italie quelques-uns des meilleurs restaurants du le monde.
Mais trouver un endroit où les desserts sortent vraiment du lot n´est pas facile et à Rome, et l´un des meilleurs endroit est L´Archeologia. Ce restaurant est célèbre non seulement pour ses entrées, mais aussi pour la magnificence de ses desserts.
L´Archeologia est situé sur l´Appia Antica, il est l´un des plus anciens de la ville et il est parfait pour un déjeuner entouré par de magnifiques pins et des sentiers pavés qui donnent à la pièce une atmosphère très calme et spéciale introuvable ailleurs. Ce restaurant est l´un des plus intimes de Rome.
Il y a egalement d´autres spécialités à l´Archeologia qui sont des plats ancestraux qui ne sont plus cuisinés dans la plupart des autres restaurants de la ville. C´est, sans aucun doute, une autre spécialité.
Si vous souhaitez déjeuner ou dîner tranquillement avec une vue très paisible vous pouvez louer des appartements à Rome et à profiter de L´Archeologia, un lieu qui combine la tranquillité de la vieille ville romaine et la qualité des plats d´aujourd´hui.
