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Le Bœuf sur le Toit est l’un des bistrots les plus célèbres et reconnus de tout Paris. Le lieu, qui n’a déménagé rien de moins que cinq fois depuis sa fondation en 1922, se trouve depuis les années 40 dans la rue du Colisée.
Dans un premier temps, ce lieu s’est rendu célèbre avec les cessions de jazz qu’il présentait et, bien qu’elles ne soient pas aussi continues qu’avant, on peut profiter dans ce lieu de cette musique toutes les semaines. Généralement, ce sont les lundis que se réalisent ces présentations musicales.
Le restaurant fait maintenant partie du groupe Flo qui l’a racheté il y a quelques années (comme ce fut le cas de beaucoup de bistrots de la ville) et il possède une décoration très élégante.
Certains des meilleurs plats qui sont proposés là-bas sont à base de poisson et pour les accompagner, il y a une large carte des vins, qui vont des plus économiques jusqu’aux plus chers, de France et des plus importantes caves du monde.
Le Bœuf sur le Toit est l’un des bistrots les plus connus de France et c’est une obligation pour les touristes qui veulent connaître la culture locale que de le visiter. Loue des appartements à Paris et profite d’un bon repas.
