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Valence est connue pour avoir une culture très importante liée à la nourriture et si vous voulez visiter quelques restaurants qui maintiennent et respectent la tradition de la ville et bien le mieux que vous puissiez faire c´est encore d´aller au Ca ´Sento.
Ce restaurant est caché derrière une porte discrète dans le quartier qui est au bout de “l´Avenida del Puerto”, appelé El Grau, a un décor qui comporte troncs d´arbres coupés et les murs recouverts de verre irrégulier.
Ce n´est pas l´endroit le plus élégant du monde mais il est propre et convivial et vous pourrez déguster un repas décontracté et des plats délicieux.
Le chef, appelé Raúl Aleixandre est l´une de ces personnes courageuses qui propose des plats comportant à la fois de la cuisine traditionnelle et de la cuisine contemporaine. Les aliments les plus consommés dans la région sont ceux liées à la mer comme le caviar, les crustacés, les poissons et les trucs comme ça.
En outre, le menu vous propose les plus grands vins de la région et certaines marques internationales, mais le coût est un peu plus élevé que beaucoup aimeraient dépenser, ils sont tout à fait abordable.
Vous pouvez louer des appartements à Valence et profiter de l´un des restaurants les plus traditionnels de la ville.
