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Restaurants qui marquent à Athènes

Restaurants qui marquent à Athènes

Diana Rodríguez Pretel

Athènes n’est pas seulement l’art grec, c’est également la gastronomie en majuscules. La capitale de la Grèce s’y connaît en fromage feta, moussaka, souvlaki, tzatziki, bekri meze, portokalopita, pastichio et papoutzakia. Si vous n’êtes pas déjà familier avec ces saveurs, je ne sais pas ce que vous attendez. Vous sentirez une explosion en bouche et vous aurez sans aucun doute envie de recommencer. La tradition culinaire athénienne est des plus exquises et, par conséquent, je voudrais vous recommander certains restaurants où la gastronomie est un art. Êtes-vous prêts à déguster Athènes?

Athènes en bouche

Athènes en bouche

Laura Buil

Un des plaisirs de la visite d’Athènes consiste précisément en sa nourriture. Nos palais vont se régaler dans la capitale grecque en dégustant une cuisine qui est également un point de rencontre entre Orient et Occident. Et la cuisine grecque réunit des ingrédients essentiels de la cuisine méditerranéenne, comme le sont l’huile d’olive, les légumes frais, les poissons et les viandes, tout en incluant des composants typiques de la cuisine balkanique et du Moyen-Orient comme les sauces à base de lait et les épices. Si vous voyagez à Athènes, ne manquez pas de goûter le Souvlaki, une brochette de viande ou de poisson grillé servie dans du pain pita et accompagnée de Tzatziki ou sauce au yaourt, concombre et ail. Un autre des plats phares de la cuisine grecque est sa célèbre Mousakka, un plat ressemblant aux lasagnes italiennes, servi chaud et composé de viande d’agneau hachée, d’aubergines et de tomates comme ingrédients principaux. A Athènes, les prix des plats principaux varient entre 8 et 12 euros, et, souvent, les pichets d’eau y sont gratuits. De plus, la cuisine grecque a également sa propre cuisine à emporter connue sous la forme du Gyros. Ce repas se compose d’un pain pita farci de viande rôtie de poulet ou d’agneau, avec tomates, oignons et sauce, au yoaourt normalement. Le Gyros tient son nom des tours que fait la viande pendant la cuisson, comme c’est le cas de kebabs auxquels nous sommes habitués. Vous pouvez acheter ce plat dans les restaurants ou dans des stands ambulants où il est vendu à environ 2 euros. Les voyageurs végétariens peuvent déguster les Spanakotiropites ou chaussons fourrés à la feta, fromage grec...

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