Happy hour: La route de l’apéritif milanais

Diana Rodríguez Pretel

La ville de Milan est le berceau de l’apéritif par excellence, un acte social qui de là s’est exporté au reste du monde et duquel les italiens sont très fiers. Mais lorsque nous parlons de l’apéritif, nous ne nous référons pas à prendre quelque chose avant de manger, mais de le faire avant le dîner. Presque tous les bars de Milan offrent ce qu’on appelle l'”happy hour” en fin de journée: manger tout ce que vous voulez gratuitement et en ne payant que la boisson. Cela semble pas mal, non?. L’apéritif à Milan commence à 18 heures et peut durer jusqu’à l’heure du dîner.