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Beaucoup de restaurants ne sont pas seulement connus pour leur design, emplacement où l’ambiance qu’ils proposent, mais aussi pour la personne qui se trouve derrière les fourneaux. Dans le cas de Don Carlos, à Milan, car l’un des ses éléments les plus importants est certainement Angelo Gangemi, qui est né à Rome en 1869 et, après avoir étudié dans différentes parties du monde et travaillé dans des restaurants de toute l’Europe, il commença à travailler dans ce restaurant est fit que, grâce à sa technique, il soit rapidement connu dans toute l’Italie.
La cuisine au Don Carlos est délicieuse et le menu est remarquable pour offrir les plats méditerranéens les plus savoureux de la région, réalisés avec les meilleurs produits. Tous achetés le même jour et d’une fraîcheur unique.
Les saveurs originales, c’est ce qui passionne Gangemi et, pour cette raison, le maintien de la tradition est une règle d’or. Mais il mélange parfois la cuisine d’une nouvelle ère, convertissant les plats en une fusion spectaculaire.
La liste des vins proposé chez Don Carlos est impressionnante autant pour les blancs que pour les rouges. Chacun d’entre eux accompagnera les différents plats pour en faire ressortir au maximum ses saveurs.
Pour cela, si vous avez envie de connaître l’un des restaurants les plus importants de la ville, il ne vous reste plus qu’à louer des appartements à Milan et de profiter de ce restaurant remarquable.
