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Kiskakukk est un restaurant de Budapest. Tout y est à échelle humaine, afin d’offrir une chaleureuse attention personnalisée, comme celle que l’on rencontrait dans les anciens restaurants de la ville. Sa cuisine propose les recettes traditionnelles hongroises. Afin de retrouver les saveurs d’antan, ses chefs cherchent les meilleurs produits naturels, comme le faisaient les grand-mères.
Mais, comme son idée est de conserver le meilleur de cette époque et d’incorporer de nouveaux concepts qui rendent compte des changements opérés dans toutes les sociétés par la globalisation, il a aussi développé une délicieuse carte de menus internationaux.
Conçu comme un restaurant pour toute la famille ou pour un dîner intime, Kiskakukk est inscrit dans le paysage de Budapest depuis 1913. Il a survécu aux guerres et aux grandes transformations politiques avec un seul objectif, offrir une bonne attention et faire de la cuisine un espace de rencontre.
Dans son menu, on trouve les traditionnels goulaschs, cuisinés avec la meilleure viande, des oignons, pommes de terre et légumes sélectionnés, qui en ont fait le plat hongrois le plus connu au niveau international qui a sa place parmi les repas gourmets modernes.
Passer des jours rêvés dans les appartements à Budapest est un superbe projet. Si vous venez dans ces contrées, n’oubliez pas de venir déguster des repas mijotés d’antan à Kiskakukk.
