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Alternatives végétariennes / végétaliennes à Barcelone

Dans l’agitation des rues métropolitaines de Barcelone, vous trouverez de la viande de nombreuses sortes, coupes et tailles. Dans une ville amoureuse de la culture du jambon, vous ne pouvez pas toujours supposer que vous trouverez des options autres que pour les carnivores au moment de manger. Mais bon, nul n’a jamais dit que Barcelone n’était pas une ville pleine de surprises. Même dans cette ville aux recettes et restaurants de jambon, vous trouverez des alternatives végétariennes et même végétaliennes. Voici la liste de nos 10 restaurants préférés avec des plats qui vous mettront l’eau à la bouche. Ne les manquez pas! Instagram: @flaxandkale Flax & Kale Un endroit gourmet et merveilleusement élégant, de style new-yorkais, qui vous surprendra à peine entré et où vous finirez par rester des heures. Presque rien! Personnellement, c’est un de mes favoris. Ici vous trouverez la plus délicieuse variété de plats végétariens pour satisfaire même les plus exigeants des palais. Une véritable explosion de saveurs que vous ne pourrez oublier. Flax & Kale préparent leurs propres smoothies et jus de fruits sains. Ce serait fou de ne pas y goûter! Ils proposent également des options avec poisson pour ceux qui souhaiteraient tenter.   Govinda Une option végétarienne à saveur indienne. Avec sa grande variété de plats, vous ne pouvez pas manquer ce restaurant où sont cuisinées toutes sortes d’épices. Ils ont aussi des plats sans gluten.   Muy Mío Si vous cherchez une atmosphère plus détendue et calme, vous devez aller à Muy Mío. Leur menu comprend des plats d’inspiration méditerranéenne et internationale. Vous en demanderez certainement davantage!   Surf House Barcelona A quelques pas de...

Le meilleur sushi de Barcelone

Vous aimez les sushis?, cela serait la première question avant de continuer à lire. Et la seconde, voulez-vous assister à un authentique spectacle visuel et gastronomique dans la ville comtale?. Il est temps d’étrenner vos papilles gustatives dans l’un des établissements barcelonais que je vais vous recommander. Essayez le show cooking au Shibui, mangez des sushis à bons prix chez Sushimore ou profitez de la terrasse “japo” de Monster Sushi. Toutefois, pour pouvoir apprécier tout ce que je vais vous dire, il est impératif que vous aimiez le poisson cru.

…parfois, on a juste besoin d

Parmi tous les plats, le sushi est sans aucun doute l´un des plus recherchés et populaires au monde. Sa préparation et sa présentation ne sont non seulement agréables, mais il s´agit également d´un aliment sain et d´un repas équilibré puisque son élaboration a une faible teneur en calories, les légumes sont frais et le riz délicieux. Les principaux ingrédients pour la préparation du sushi sont les suivants: Riz de Sushi: ce riz, également connu sous le nom de “gohan” est différent du riz classique puisque leurs grains sont un peu plus courts. Vous devez utiliser ce riz puisque sa texture collante permet de préparer les rouleaux de ce met délicieux. Nori: le nori est l´algue utilisée pour envelopper les rouleaux. Elles sont généralement noires ou vert foncé. Sa texture légère mais résistante permet de fixer les rouleaux de sushi, avec notamment une saveur marine très fraîche. Vinaigre de riz: ce vinaigre donnera une saveur spéciale aux grains de riz dans le sushi. Il est également essentiel pour le met final. La sauce de soja: Indispensable pour l´assaisonnement et pour plonger les rouleaux de sushi une fois prêts. Ingrédients pour la farce: c´est à partir de ce moment où vous pourrez laisser libre cours à votre créativité et à votre style. Vous pouvez utiliser du poisson frais ou des fruits de mer cuits. Le thon et le saumon sont parmi les poissons les plus utilisés pour les sushis, mais d´autres variantes sont possibles. Y compris pour les  verdures de toute saison. Pour préparer des sushis, il suffit de bien laver le riz et de le cuire ensuite, avec un peu...

Gin Tonic à Barcelone

Il y a des plaisirs dans la vie dont nous profitons tous en bonne compagnie, un d´eux est de boire un délicieux et excitant Gin Tonic. Cette boisson mousseuse, transparente qui est devenue à la mode auprès des jeunes, malgré son histoire déjà longue, qui date depuis que l´Inde était une colonie anglaise et ils buvaient de l´eau tonique pour éviter la malaria, pour la quinine qu´elle contient, l´associant avec du gin. Si vous êtes un amoureux de cette boisson, comme du style et que vous prévoyez un voyage à Barcelone, nous vous donnerons quelques informations pour que vous sachiez où prendre votre Gin Tonic avec glamour. A Barcelone s´est crée une tendance intéressante avec cette boisson et Elephanta en est une preuve. Conçu comme un lieu pour savourer son temps libre avec une ambiance exquise, du charme et de la bonne musique qui accompagne une agréable soirée intime ou avec des amis; profitant avec sa spécialité, le Gin Tonic. Pour ravir les palais les plus exigeants, il propose 36 types de gin et 18 différents de toniques, parmi lesquelles vous pourrez choisir pour avoir un cocktail à votre goût ou expérimenter de nouvelles saveurs. Ce bar-salon de thé de la Villa Gracia, est à ne pas manquer pour ceux qui aiment les ambiances innovantes et il se situe dans Torrent d’en Vidalet 37. Xix Bar est un de ces endroits pour les connaisseurs du Gin Tonic. C´est un lieu au charme surréaliste, qui a la plus grande variété de préparations de Gin Tonic de Barcelone et elles sont servies dans les verres adaptés pour mettre en valeur chaque...

El Celler de la Boqueria Barcelone

El Celler de la Boqueria est ue cave tenue par ses propriétaires et où tu vas pouvoir rencontrer plus de 500 bouteilles délicieuses, entre 7 et 120

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El Barato est un de ces antres dans lesquels tu n´entrerais jamais si ce n´était parce qu´une surprise t´attend derrière la porte du fond. Je m´explique, à priori on dirait un simple bar de quartier, de ceux où tu trouverais normalement une télé qui passe du foot, de la saleté partout et des personnes esseulées parlant avec leur verre, souls comme des cochons. En principe rien d´attrayant, mais quelques jours par semaine, concrètement le samedi et le dimanche matin, quand El Barato ouvre comme after, tout change, l´incroyable ambiance qui existe à partir de cette porte coulissante devient la protagoniste, porte derrière laquelle on pense qu´il n´y a qu´un entrepôt en désordre. La réalité est bien loin, à ce moment-là cette porte cache un imaginaire chaleureux dans lequel tout est possible. Des milliers de corps suant au rythme dicté par les djs résidents fidèles à ce local. Des contacts au premier coup d´œil, une soif de chimie et de sexe, une jeunesse sans atours se laissant faire et faisant ce que leur instinct leur dicte. El Barato est ce lieu que nous avons tant désiré où tous les milieux se donnent rendez-vous, le militaire et le policier cohabitent avec le punk et l´anarchiste, le gay et la lesbienne avec l´hétéro et la béate, la fashion victime moderne avec la conservatrice classique, le dégueulasse loqueteux avec l´extrêmement propre et bien sur lui. Enfin, un point de rencontre tellement nécessaire dans lequel des personnes et seulement des personnes partagent leurs inquiétudes dans la désinhibition de la défonce. Et oui, une oasis qui t´apporte l´espérance d´un monde possible dans ce désert si...

Dans le noir

Les meilleurs cuisiniers du monde adorent faire des expériences avec les aliments : ils sont sans cesse à la recherche de nouvelles recettes et de nouveaux mariages de saveurs. Mais un bon dîner dépend aussi de l’atmosphère dans laquelle on s’attable, n’est-ce pas ? Pour une soirée romantique en tête à tête avec ton amour tu ne vas pas aller au même endroit que pour un enterrement de vie de jeune fille par exemple, non ? Que dirais-tu de dîner dans le noir ? C’est un plaisir de te présenter un nouveau concept de restaurant à Barcelone : Dans Le Noir. L’idée est simple : le menu surprise coûte 39€ et le menu de la carte s’élève à 34€. Un serveur t’accompagne jusqu’à ta table, où tu t’assoies et tentes d’attraper le couteau sans te couper. Tu ne t’étais sûrement jamais rendu compte auparavant à quel point il peut être difficile de boire sans savoir où est le bord du verre. Ne t’inquiètes pas, si tu dois aller au petit coin, le serveur t’accompagne comme à la garderie. Et un autre avantage encore : quand ton verre de vin est vide, tu peux boire en secret dans celui de ton voisin, sans que personne ne s’en rende compte ! Mais ce qui nous inquiète le plus n’est pas de manger dans le noir mais plutôt de savoir ce que l’on est en train de manger. Parce que, soyons sincères, un menu à 39€ sans boisson, c’est pas donné ! Et si tu n’aimes pas ce qui est servi ? Imagine que le premier plat est le goût de salade...