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Cuisine de rue en Italie du Nord au Sud
La cuisine de rue est un pilier de la gastronomie italienne. Découvrez les plats les plus riches dans chaque région de l’Italie, du nord au sud.
Vacances à Rome
Vous souvenez-vous de Gregory Peck et Audrey Hepburn dans le film Vacances à Rome faisant un tour dans Rome avec une Vespa des années 50? Une histoire d’amour qui avait comme décor la beauté de Rome. “La Ville Éternelle”, ainsi appelée, conserve son magnétisme, malgré les années et cela vaut la peine de vivre cette ville en admirant son charme, son ancienneté et de profiter des innovations qu’elle nous propose avec ses événements au cours de l’été, en profitant pour visiter ce “musée à ciel ouvert“. A l’ombre du Colisée Comme chaque année, l’été romain revient avec une grande scène: le centre historique de la capitale italienne. Jusqu’au 4 Septembre dans le Parc du Celio, art, cuisine et spectacles seront les acteurs. Beaucoup d’artistes italiens et internationaux participeront à cet évènement, considéré comme une tradition qui attire l’attention des touristes et des amateurs de musique et de théâtre. “All’Ombra dell Colosseo” commence à partir de 9 heures du matin, avec un plongeon dans la piscine avec vues sur le Colisée, vient ensuite un bon apéritif italien dans l’après-midi et la nuit continue avec des spectacles et la fête. Lors de cet événement profitez-en pour découvrir la cuisine romaine … voici quelques recommandations. Cuisine typique romaine C’est connu, la cuisine italienne est appréciée partout dans le monde et à Rome il y a des recettes et des saveurs qui vont vous envouter. Ainsi, après un spectacle à l’“Ombra del Colosseo“, en restant dans le centre, nous vous conseillons d’aller dans la zone de Trastevere pour profiter de la cuisine romaine dans de nombreux restaurants pour manger des plats comme: amatriciana, carbonara et salti...
Un anniversaire à Rome
Il y a des personnes qui n’aiment pas beaucoup fêter leur anniversaire, mais il est vrai que s’ils avaient l’occasion de le célébrer dans l’une des plus belles villes du monde, même les plus sceptiques sauteraient sur l’occasion et succomberaient à la tentation d’organiser le parfait anniversaire. Pour les sceptiques ou les amoureux des anniversaires (comme la personne qui écrit cela), voici quelques idées pour souffler les bougies avec beaucoup de style dans les rues de Rome. Nos conseils sont en fonction de vos goûts musicaux. Anniversaire Soul Soul Kitchen – La cucina dell’anima Mobilier vintage, ambiance détendue et cuisine de qualité présentée avec originalité. Cet établissement est idéal pour un apéritif “all’italiana” entre amis, accompagné de bonne musique. Si vous fêtez votre anniversaire en été, vous pourrez également profiter d’une belle terrasse extérieure. Conseil pour le dessert: cheesecake. Via dei Sabelli 193, 00185 Roma, Italia Tel: +39 06 6487 1016 Anticafè Pour cette journée où vous êtes le centre de l’attention, vous souhaiteriez que les heures ne passent jamais, mais malheureusement le jour de votre anniversaire n’a que 24 heures: utilisez-les de la meilleure manière possible dans un établissement où le plus important est le temps. L’Anticafè est un établissement où vous ne payez pas les consommations mais les heures. Une heure, 4€; 14€ une journée entière. Vous pourrez profiter d’un maximum de confort avec les personnes que vous aimez le plus, entre jeux, tapas, desserts et boissons. Via Veio, 4/B, 00183 Roma, Italia +39 06 7049 4442 Anniversaire Jazz Gregory Jazz Club C’est bien connu, les amateurs de jazz adorent être dans un petit...
Hop!, la valise qui vous suit
Il y a des inventions qui sont vraiment impressionnantes et qui nous surprennent. Hop! est l´une d´elles. Inventée par un Espagnol, c´est peut-être la meilleure invention qui vienne de ce pays depuis celle de la fregona. Et Hop! pourrait être une solution très utile pour ces voyageurs qui souffrent de problèmes de dos car c´est une valise que non seulement vous ne devrez ni porter ni glisser mais que vous n´aurez même pas besoin de toucher pour l´avoir avec vous. Comment? Très facile. Vous avez juste besoin d´un smartphone et d´activer votre bluetooth et vous êtes prêt. La valise Hop! a trois capteurs à chaque coin qui reçoivent, triangulent le signal provenant de votre smartphone et le suivent automatiquement, donc si vous avez votre smartphone dans votre poche, la valise vous suit comme par magie. Le microprocesseur intégré localise le signal et ainsi suit vos mouvements exacts en passant à l´endroit même où vous venez de passer. Sous la valise se trouvent de petites roues qui lui permettent de se déplacer presque en sautillant, et c´est de là que vient son nom, qui en anglais signifie saut. Et la question que se posera tout le monde: Que se passe-t-il si la valise se perd ou si quelqu´un l´emporte? Très facile. Le smartphone perd le signal avec la valise et commence automatiquement à vibrer, ainsi l´utilisateur connaît le moment exact où le signal a été perdu et sait que la valise ne le suit plus. Lorsque le signal se perd, la valise se bloque automatiquement et cesse de bouger, particulièrement utile si vous marchez au milieu d´une foule. Et l´autre...
Rock in Roma 2014, dans le TOP TEN des festivals
Le festival Rock in Roma arrive cette année 2014 avec les batteries bien chargées et une affiche à couper le souffle incluant des noms comme Metallica (des plus grands), le récidiviste David Guetta ou Prodigy pour faire vibrer n´importe quelle scène. Une affiche à la hauteur qui peut être l´excuse parfaite pour visiter Rome tant si vous connaissez la Ville Éternelle que si vous n´y êtes jamais allé. Notez, le rendez-vous est du 3 Juin au 26 Juillet. Par Σπάρτακος Ce festival “mondial” réunit chaque année quelque part dans le monde des artistes de tous les styles et de tous les temps. Par exemple Rock in Rio Madrid (qui se tient dans la ville d´Arganda del Rey) a réussi à faire rejouer The Police comme dans les années 70, réunissant le groupe britannique exclusivement pour l´occasion. Ce fut vraiment un succès. Le cas de Metallica n´est pas le même (parce qu´ils ne s´étaient pas séparés), mais éveille une grande passion pour voir un groupe qui mène bataille depuis le début des années 80 et qui ne faiblit pas. Bien sûr, ils ne se désistent pas au moment de jouer où que ce soit et quelles que soient les conditions. Sans aller plus loin, l´année dernière ils donnèrent un concert en Antarctique pour quelques privilégiés, avec des écouteurs pour éviter d´endommager les glaciers avec la vibration des amplificateurs. Impressionnant, non? Eh bien, maintenant à Rome, le grondement qui va résonner lorsque le groupe américain au complet sera sur scène, s´entendra jusqu´au Colisée. Sans casque, Metallica promet de faire vibrer l´Hippodrome (où se déroule Rock in Roma 2014) rempli des anciens...
Rome à travers les yeux du film oscarisé La grande beauté
Rome revient dans le “top ten” des villes cinématographiques les plus sollicitées. Cette fois c´est le réalisateur Paolo Sorrentino qui a réussi à refléter l´authenticité des romains. Cette année 2014, le film “La grande beauté” vient de remporter l´Oscar du meilleur film en langue étrangère. C´est sa quatorzième récompense. Donc, avec l´excuse d´en savoir plus sur ce film, sur son réalisateur et sur la Ville Éternelle, allons faire un tour à Rome. Pour commencer, le dernier film de Sorrentino nous situe dans un cadre idyllique, sur la colline du Janicule, lorsqu´un touriste japonais s´évanouit et tombe mort en regardant la grande beauté de Rome depuis les hauteurs. Vous ne pouvez manquer l´une des meilleures vues de la ville de Rome. La colline du Janicule, élue patrimoine mondial de l´humanité par l´UNESCO depuis 90, est située dans le très célèbre quartier de Trastevere qui est à la mode pour son caractère bohème et alternatif. Le protagoniste du film, Jep Gambardella, est un Don Juan, un écrivain qui est un séducteur né avec une vie trop occupé entre les fêtes entre amis, les dîners fastueux, les orgies, etc. Cependant, encore une fois, nous pouvons dire que tout ce qui brille n´est pas or. Pendant longtemps, Jep tente d´ignorer que pour lui, comme pour les autres, le temps passe aussi. Il se rend compte qu´il n´est plus celui qu´il était et décide de prendre un tournant dans sa vie. Et tout cela dans un décor de rêve. La terrasse de son appartement dans le centre offre des vues imbattables sur le Colisée romain lui-même. Imaginez assister à une fête sur une immense...
Une Saint-Sylvestre alternative
Passez le réveillon du Nouvel An ou la “Notte di Capodano” à Rome: Pour commencer, passez le 31 décembre et le 1er janvier en Italie est une expérience unique en soi. Au lieu de manger des raisins nous mangeons des lentilles. En réalité, on consomme des lentilles pendant le dîner et au son du carillon, alors que dans la plupart des pays, on fait une sorte de compte à rebours. Il s´agit des lentilles de la chance. En effet, c´est une très belle expérience où l´on mélange les superstitions à la fête. Il y a même des gens qui jettent des vieilleries par la fenêtre lors des douze coups de minuit. Il s´agit d´un excellent moyen de se débarrasser des vieilles choses. Cette pratique a été interdite, bien évidemment. Rome Voici un excellent réveillon pour le Nouvel An, car la fête bat son plein, ses avenues changent de couleur et les monuments sont mis en valeur. La Piazza Navona est investie de ballons, de manèges, de marchés de Noël et de petits stands de nourriture qui comprennent de nombreuses truffes Tre Scalini. Delicieux! Il y a aussi un marché aux puces très célèbre sur la Piazza Ankara, près du Stadio Flaminio. Et comme l´Italie est un pays religieux, il y a de nombreuses crèches. Vous pouvez faire un itinéraire à partir de la Place d´Espagne, de la Place de Popolo et vous terminerez à Via Cavalleggeri construite avec des pierres du monde entier. Vous aimerez si vous êtes voyageurs. Voici d´autres destinations alternatives: Berlin Il s´agit de l´un de ces sites où le réveillon du Nouvel an est très...
App du mois: Sighter
Il se peut que vous soyez d´accord avec moi, lorsque je voyage, j´aime beaucoup trouver des endroits qui me surprennent agréablement et qui ne se trouvent dans aucun guide. Parfois, ces endroits m´ont pu être recommandés par des amis qui y sont déjà allés, ou par un local découvert dans cette ville, mais en tout cas c´est une bonne surprise qu´il ne soient pas remplsi de touristes prenant des photos comme des fous. Étant un grand fan du street art, j´ai pu voir d´authentiques oeuvres d´art sur es murs en parcourant le monde, et c´est quelque chose que je cherche, et sûrement beaucoup de gens le font tout comme moi, dans mes nouvelles destinations. De Bansky à d´autres artistes moins connus, tout l´art des villes ne se trouve pas dans les musées. Qu´est ce que c´est? Si jusqu´à maintenant nous sommes d´accord, tu vas adorer l´app de ce mois. Sighter est une app qui est composée de photos prises par ses usagers, qui te permettront de découvrir les secrets les mieux gardés de chaque ville. En plus, elle te permet de mettre en ligne tes propres photos pour que les autres puissent les découvrir. En effet, les photos ont une localisation, l´app sait donc où tu te trouves et te permet de voir les photos des endroits plus proches de là où tu te trouves, en te donnant aussi la distance en mètres ou en kilomètres. Lorsque tu es très près, cela devient un jeu de “chaud et froid” et une flèche t´emmène dans la direction correcte. Si tu aimes la photo et la culture underground des villes, tu vas adorer. Photos de Sighter Mon opinion: Sighter est l´app idéale pour les personnes...
Les chefs de cuisine sont-ils les nouvelles rock stars?
S´il y a une tendance dans la sphère de la gastronomie qui a émergé au cours des dernières années, les produits de terroir représentent sans aucun doute cette tendance. C´est comme un retour aux sources, de pouvoir acheter ces produits de terroir auprès de producteurs locaux et, si vous êtes d´accord, vous ne paierez qu´un peu plus cher. Les gens s´informent plus et sont plus conscientes de l´origine de leur nourriture. La production locale ou de terroir représente la “mode vintage” dans le domaine de la gastronomie. La mode et les blogs sur le style de vie mentionnent des restaurant et les chefs de cuisine aussi fréquemment que les artistes ou les groupes. Nous pouvons aujourd´hui constater la prolifération d´émissions culinaires, de livres de cuisine et de foires alimentaires. Photo via NatalieMaynor Tout cela m´amène à me demander: les chefs de cuisine, sont-ils devenus de nouvelles rock stars? Il existe de nombreux parallèles si vous jetez un oeil dans le domaine de la création. Comme la musique, les petits producteurs indépendants d´aliments sont préférés aux grosses enseignes. Produits authentiques, sélectionnés et traditionnels vs. produits manufacturés, artificiels et de masse Ceux qui pensent être “branchés” n´ont pas seulement avec eux les adresses des meilleurs clubs ou des bars. Vous êtes peut-être l´un de ceux qui connaissent les meilleures adresses de restaurants qui prônent la consommation de produits biologiques ou de produits de terroir. Le scepticisme quant à la production de masse de produits alimentaires et la traite des animaux continue de croître et les gens commencent à se poser des questions sur les méthodes de production, les origines et les valeurs...
