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Encore une fois, la ville lumière sera le scénario de la seconde édition du Paris Vegan Day, le 28 novembre 2010 de 11h00 jusqu’à 23h30 (www.parisveganday.fr), une excellente occasion pour louer un des appartements à Paris.
Durant ce jours, l’accent sera mis sur la promotion de la philosophie vegan, qui n’est pas seulement une façon de manger mais aussi une façon de vivre et un ensemble de pratiques sous le thème “nous sommes ce que nous mangeons”. La culture vegan est basée sur des principes de vie éthique, écologique et saine, mais sans renoncer au plaisir, au goût et à la diversion. L’origine de ces motivations philosophiques et spirituelles remonte au 6ème siècle, quand le philosophe et mathématiciens Pythagore prononça une exhortation à faveur d’une alimentation sans viande et que ses adeptes formèrent une communauté végétarienne.
Il est indéniable que dans les sociétés occidentales la consommation de viande et de dérivés animaux est irrationnelle, à cause d’une mythique nécessité en protéines qu’il faudrait satisfaire quel qu’en soit le prix, c´est-à-dire par la manipulation et la destruction massive des animaux. Mais aussi la conséquente apparition de maladies (comme la vache folle ou la fièvre aphteuse, et d’autre qui pourrait être dérivée de la manipulation génétique, nous n’avons pas encore assez de recule pour pouvoir affirmer que certains cancers sont dû à ces nouvelles pratiques scientifiques, bien que cela n’étonnerait personnes si s’était le cas). Ces comportements affectent gravement notre santé. Il est prouvé qu’une consommation excessive de viande est une grande erreur alimentaire, menant à l’hypertension et à l’artériosclérose. En plus les personnes qui consomment beaucoup de viande en générale laisse de coté d’autres aliments qui sont nécessaire au bon fonctionnement de l’organisme, qui souffre donc d’un grave déséquilibre nutritionnel ce qui entraine un mauvais fonctionnement de certains organes comme les reins ou le foie. C’est pour cette raison qu’aujourd’hui il y a des millions de personnes dans le monde qui suivent un régime végétariens (sans viande ni poisson) ou végan (sans produits d’origine animal, c´est-à-dire fromage, lait, beurre etc.).
Après le grand succès de la première édition du festival “Paris Vegan Day” en 2009, les organisateurs (Association à but non lucratif “Paris Vegan Day”) décidèrent de faire un autre événement pour honorer la culture vegan, qui progressivement prend de l’importance dans le monde contemporain.
Cette année le festival proposera non seulement une sélection de cuisine, produits, livres et séminaires sur la théorie vegan, mais aussi une longue série d’activités très variés sur différent thèmes, comme par exemple : La mode, la santé, l’athlétisme. Il y aura aussi une incroyable programmation de concerts avec des grands musiciens vegans !
Il y aura aussi une tombola vegan, avec de nombreux lots à gagner tels que dix paniers gourmands d’Un Monde Vegan (50 euros chacun), dix paniers Lush (30 euros chacun), des nuitées en chambre d’hôtes et cours de cuisine au The Gentle Gourmet B&B, un manteau Mademoiselle Pimpante, une pochette Lili Cerine, 5 tee-shirts Justuman, des livres de Sandrine Delorme etc. En parallèle, depuis le 15 avril jusqu’au 1er novembre fut activé le concours photographique du “Paris Vegan Day” et les photos sélectionnées seront exposées pendant le festival.
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