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Le Quim de la Boquería est un restaurant chargé d’histoire. Né en août 1987, peu à peu, il n’a pas seulement grandi mais s’est converti en un des restaurants les plus importants de toute la ville de Barcelone. Aujourd’hui il fait parti de son histoire et ses plats sont dégustés par tous les touristes qui passe à Barcelone, mais aussi par des locaux.
Le restaurant est situé, il en tire son nom, dans le marché de la Boquería, dont l’histoire remonte au moyen âge. En effet, la première nouvelle que l’on a de ce lieu remonte à 1217. Le marché est énorme et, comme beaucoup de gens l’assurent, il s’agit d’un petit village à l’intérieur de la grande ville. Et c’est là qu’est situé le Quim de la Boquería.
Durant beaucoup d’années, ce lieu ne possédait qu’un petit bar où l’on servait une cuisine rapide pour personnes pressées mais, avec le temps, le propriétaire a décidé de prendre les risques et d’agrandir son local. Il s’est alors converti en un restaurant qui vous propose les plats typiques de la cuisine méditerranéenne.
Non seulement par son histoire mais aussi par la qualité de sa restauration, le Quim de la Boquería est un passage obligé pour tout ce qui visite la ville et qui ont loué des appartements à Barcelone .
