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Les meilleurs brochettes de Bilbao

Mónica Boixeda Aimez-vous voyager, Classements

La bonne chose concernant Bilbao est que c´est une grande ville mais petite en même temps. Et, sans trop sortir de la vieille ville, vous pourrez aller de bar en bar et essayer les “pinchos” les plus emblématiques. Mangez un pincho de la terre dans le Sorginzulo ou tenez-vous en aux plus traditionnels de l´historique Víctor Montes. Ensuite, retournez là où vous les avez préféré! Vous verrez comment dès le troisième jour dans la ville vous serez un expert du txikiteo! El Molinillo Si vous ne connaissez pas la ville, commencez par la rue Ledesma, par exemple (ou Ledesma Kalea, comme on dit en basque). C´est une rue piétonne et l´une des plus centrales, avec un grand choix de bars comme par exemple, El Molinillo. Vous serez surpris par le grand comptoir de “pinchos” et cela pourra être difficile de choisir parmi une si grande variété. Ici vous pourrez manger le pincho de truffe-fromage croustillant ou, si vous êtes plus poisson, vous pourrez demander un pincho de morue pilpil. Vous vous en lècherez les doigts. Café Iruña A un peu plus d´une minute à pied de El Molinillo, dans la rue Berasategui, vous trouverez le célèbre Café Iruña, l´un des plus classiques et iconiques de Bilbao. Vous ne pouvez quitter le Café Iruña sans avoir goûter son fameux pincho moruno, fait à base de dès porc mariné au paprika. Il est vrai qu´on peut trouver le pincho moruno dans beaucoup d´autres endroits, mais celui de l´Iruña vaut vraiment le détour (bien que ce soit l´un des bars les plus chers de la ville, alors ne vous empiffrez pas!) El... read more

Berlin de A à Z Ière partie

Mónica Boixeda Berlinois, Guide pratique de Berlin, Only-Be

A – Alexanderplatz. C´est sans doute le cœur de la ville, cette place nommée en l´honneur du tsar Alexandre Ier en 1805, quand il visita la ville. Sa station de train et de métro est des plus fréquentées et la place elle-même contient l´Horloge Mondiale et la Tour de la Télévision ainsi que plusieurs boutiques et restaurants. Les habitants la connaissent sous le nom “Alex”. B – Brandenburger Tor. La Porte de Brandebourg est un des plus symboliques monuments de la ville sinon le plus. Elle fut construite à la fin du XVIIIe siècle par le Kaiser Friedrich Wilhelm II comme symbole de paix et aujourd´hui c´est le lieu de célébration des berlinois, on y a fêté la chute du Mur et on y fête le Nouvel An. C – Currywurst. Ne quittez pas Berlin sans avoir goûté au currywurst, de la saucisse de frankfurt grillée, coupée en morceaux nappée de sauce tomate et de curry en poudre, parfois dégustée avec un petit pain. Elle est vendue dans plusieurs endroits dans la rue, vous pouvez donc en prendre à emporter. D – Division. Berlin fut une ville divisée en deux par un mur pendant 38 ans, Berlin-Ouest faisait partie de la RFA capitaliste et Berlin-Est de la RDA communiste. Le mur érigé en 1961 sépara familles et amis pendant près de quatre décennies, au cours desquelles les visites dans chacune des parties étaient rares ou interdites. E – East Side Gallery. C´est le nom donné à la partie du Mur de Berlin qui est encore debout. On l´appelle “galerie” car le mur lui-même est décoré avec plusieurs œuvres artistiques... read more

Le meilleur que vous puissiez manger dans les rues de New York

Mónica Boixeda Guide pratique de New York, New-Yorkais, Only-Be

Quelles que soient vos raisons, New York est une ville cosmopolite, ouverte et énorme, donc vous ne serez pas à court de choses à faire. Dans ce post, nous n´allons pas vous ennuyer avec ce que vous pouvez visiter à New York, car vous le savez déjà. Nous parlerons de l´une des attractions touristiques de la ville, sans aucun doute: la nourriture que vous pourrez manger dans la Grosse Pomme sans entrer dans aucun restaurant: la dite “Street food”. Cronut Il s´agit de l´union de deux des pâtisseries les plus prisées dans le monde entier: le beignet et le croissant. Vous avez bien lu, le rêve de beaucoup, en fait. Le cronut original fut créé par Dominique Ansel dans sa boulangerie new-yorkaise, qui porte le même nom. Elle est située au 189 rue Spring, dans le sud de Manhattan. L´invention est relativement récente, mais devint populaire en mai 2013, et s´est propagée dans le monde entier. Son prix est de 5 dollars et vous devez absolument y goûter si vous allez à New York. Une chose à savoir: armez vous de patience car vous devrez peut-être faire la queue! Hot dog Incontournable. Le hot-dog est si typique de New York que, même si vous voulez l´éviter, vous finirez par en manger car vous en trouverez partout. Il s´agit d´un petit pain avec une saucisse dans lequel vous pouvez ajouter la sauce ou les sauces que vous préférez. Ils sont vendus dans des chariots situés pratiquement à chaque coin de rue et ils sont faits à l´instant, ce qui les rend particulièrement appétissants. Ils sont bien chauds et délicieux en... read more

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