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Derniers articles

Berlin, capitale gastronomique 2014

Mónica Boixeda Berlinois, Only-Be, Quoi faire à Berlin

Qui a dit que la cuisine allemande se limite aux saucisses, à la choucroute et à la bière? Certes, il y a des idées très répandues sur tous les sujets existants mais l´une des plus fausses est qu´en Allemagne on mange mal. Si vous êtes allemand ou germanophile et que vous vous sentez offensé chaque fois qu´on vous dit que dans votre pays bien-aimé on mange mal, vous pouvez toujours répondre avec quelque chose qui laissera sans voix celui qui vous dit cela: l´Allemagne est le quatrième pays au monde ayant le plus d´étoiles Michelin. Eh bien oui, l´Allemagne a un total de 333 étoiles Michelin réparties sur 11 restaurants de 3*, 37 de 2* et 226 de 1*. Et je doute qu´ils aient été récompensés pour leur excellent currywurst et leur bonne bière. A l´épicentre de ce boom de la cuisine allemande se trouve sa capitale, Berlin. Bien que ce ne soit pas la ville où les restaurants aient le plus grand nombre d´étoiles en Allemagne, c´est une agglomération où la cuisine gastronomique se développe d´une manière démesurée. Au cours des cinq dernières années en Allemagne, il y a eu une croissance de 25% des restaurants avec étoiles Michelin et à Berlin cette croissance est encore plus forte. Selon l´éditeur en chef de Michelin, Ralf Flinkenflügel, “La demande existe. Si personne n´allait dans ces restaurants, ils n´existeraient pas. Berlin est en train de se développer comme une des capitales gastronomiques européennes grâce à cinq restaurants deux étoiles et neuf une étoile”. Lorsqu´on l´interroge sur une éventuelle comparaison avec Paris, Flinkenflügel répond que “ce qu´a réalisé Berlin durant ces... read more

L'ABC de Paris (IIème Partie)

Mónica Boixeda Guide pratique de Paris, Only-Be, Parisien

Notre Dame: La cathédrale la plus célèbre de la ville immortalisée dans l’œuvre de Victor Hugo. Située sur l´île de la Cité au milieu de la Seine, c´est un des symboles de la ville avec son impressionnante architecture gothique et ses cloches. Orsay: Un musée et un quai, tous deux parmi les plus beaux de la ville. Situés dans le 7ème arrondissement de la ville, c´est sans doute l´une des meilleures zones d´où admirer le fleuve et les ponts qui le traversent lorsque le temps est au beau fixe. Père Lachaise: Le plus célèbre cimetière de la ville. Pourquoi? Parce que ci-gisent quelques-unes des personnalités les plus importantes de l´histoire de France et du monde, comme Balzac, Maria Callas, Molière, Chopin, Jim Morrison ou Oscar Wilde. Une visite obligée. via Jim Linwood Quai: Les quais traversent la Seine et sont l´endroit parfait pour une promenade romantique avec votre partenaire, surtout la nuit lorsque le fleuve est éclairé par les lumières de la ville. Roland Garros: L´un des événements sportifs les plus importants du monde a lieu chaque printemps sur la terre battue de Roland Garros, où les meilleurs joueurs de tennis masculins et féminins du monde s´affrontent pour gagner l´un des trophées les plus prestigieux du monde du sport. Seine: Le fleuve qui traverse Paris, la Seine, est ce qui donne un air spécial, romantique et mélancolique à la ville. Ses ponts et ses quais sont d´une grande beauté, sans lesquels Paris ne serait pas Paris. Tuileries: Paris dispose de nombreux jardins et parcs mais le jardin des Tuileries est l´un des plus beaux, surtout lors d´une journée ensoleillée, idéal... read more

Mets un marathon dans ta vie

Mónica Boixeda Londonien, Only-Be, Quoi faire à Londres

Le marathon accroche, en plus du fait de faire du sport en soi et de l´envie de se surpasser, il y a aussi le cadre. Il y a des endroits incroyables où pratiquer le “running” et si en plus tu peux faire du tourisme avec des milliers de personnes qui cherchent la même chose que toi, et bien tant mieux. Cette course commence aux États Unis, passe par le Royaume Uni, continue en longeant les Alpes et termine en Chine. Prêt? Prends ton sac à dos, tes chaussures de sport, une bouteille d´eau ou de boisson isotonique et commence à courir. Tu as tous les détails ci-dessous. Ascension de la Grande Muraille de Chine à Tianjin Elle commence dans le secteur du Port Huangya, à Tianjin. Il faut reconnaître que ce marathon est, sans doute, un des plus compliqués du monde à cause de son relief. Montées et descentes, marches énormes qui exigent que tu aies une bonne préparation physique. Courir en Chine est plus intéressant. Tu pratiqueras des langues étrangères, la capacité de surpassement et la constance des chinois te motivera, et tu profiteras bien sûr d´un cadre magnifique. Imagine le challenge. via Craig Nagy Cours aux États Unis Le Marathon de Boston devait occuper la première place dans ce post pour deux raisons: parce que c´est le plus ancien d´Amérique (il date de 1898), et parce que le souvenir des victimes des attentats de 2013 y sera toujours présent. En ce qui concerne le sport, en 2014 il y aura 36.000 dossards, 8.000 de plus concrètement. C´est quelque chose comme une “macro-manifestation marathonienne” dans les règles de l´art. Note-le: elle tombe le 21 avril,... read more

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