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Manger à Bologne

Pedro Paterna Florentin, Manger et boire à Florence, Only-Be

Est-tu déjà allé en Italie? Il s’agit d’une de nos destinations touristiques les plus fréquentes. Rome, Florence, Naples, Venise ou Pise, sont des villes monumentales uniques, témoins de l’héritage de l’Empire Romain et des grands artistes universels. Mais il y a d’autres grands attraits que nous pouvons trouver en Italie et sans doute l’un d’eux est sa gastronomie merveilleuse. Nous allons nous centrer sur l’historique ville de Bologne pour montrer tout ce qu’elle a à nous offrir quant à la gastronomie. Bologne se trouve au nord de l’Italie, flanquée par les fleuves Reno et Savena et près des chaines des Apennins. Il s’agit d’une ville moyenne, de 400 mille habitants et dont le patrimoine historique est l’un des mieux conservés du monde, en effet, sa vielle ville remontant au moyen âge est seulement surpassée par celle de Venise. Le berceau des pâtes Bologne est la capitale de la région d’Emilie-Romagne, et précisément, cet endroit se fait appeler “le berceau des pâtes”, pour beaucoup c’est là où on peut manger la meilleure cuisine italienne. Les tortellini ou cappelletti sont spécialement symboliques de cette terre. En Italie on petit déjeune à peu près comme en Espagne. On prend normalement un café avec une viennoiserie au chocolat ou à la crème. Dans les nombreux café que nous pouvons trouver à Bologne, nous pourrons jouir d’un fantastique café italien et bien sûr d’une bonne conversation. Le petit Café ou le Fashion Café peuvent être de bons endroits où aller. Cuisine saine de Bologne Mais lorsque nous en profiterons le plus, c’est au déjeuner. Bologne est aussi connue pour ses produits comme ses... read more

…parfois, on a juste besoin d

Mónica Boixeda Guide Pratique de Porto, Only-Be, Portuan

Une ville qui se réveille belle et s´endort plus belle encore, une destination romantique, historique et pleine de poésie, Porto est cela et bien plus, le port du nord du Portugal qui séduit tout visiteur avec sa merveilleuse architecture, son atmosphère détendue et sa délicieuse gastronomie. Photo: Ewan-M Un patrimoine de l´humanité En arrivant à Porto, son nom aussi en portugais, on a immédiatement la sensation que la ville est en pleine modernisation, son aéroport, l´un des meilleurs en Europe, et son confortable et beau Métro révèlent ce changement. Cependant, ce n´est pas ce qui charme à Porto, ce n´est pas ce que le touriste, désireux de s´imprégner de la culture et de l´identité d´un lieu cherche à découvrir mais, c´est justement l´autre Porto, le vieux port, celui au centre historique déclaré il y a déjà quelques années patrimoine de l´humanité par l´UNESCO. Ce sont ses innombrables ruelles qui semblent partir du plus haut point de la ville pour se jeter dans le Douro, ses maisons multicolores et ses bâtiments d´époque, ses librairies qui ébranlent par leur richesse historique et surtout le paysage qui inclut quelque dame en train de faire la cuisine, fenêtre ouverte, un chat sur le seuil d´une porte ou le rebord d´une fenêtre et les vêtements étendus aux balcons, c´est tout cela Porto, l´odeur de la mer, du fleuve, du vin, l´odeur de l´histoire. Une visite du centre historique Le centre historique de la ville a de très nombreux endroits à ne pas manquer, je vous recommanderai donc d´y consacrer environ cinq jours minimum. Comme point de départ, avant de descendre à la Ribeira je vous... read more

…parfois, on a juste besoin d

Mónica Boixeda Guide pratique de Milan, Milanese, Only-Be

Promènes-toi à Corso Porta Ticinese, au moins pour voir quelques vitrines et faire un peu d’achats. La zone est vibrante, avec beaucoup de gens jeunes le jour et la nuit et tout cela seulement à un pas de la Via Torino (un peu plus près du centre), où se trouvent les boutiques connues comme H & M et Zara ou près d’un bon bar pour profiter d’un délicieux apéritif milanais. Chaussures italiennes Les magasins sont d’avantage orientés vers un marché jeune, avec un mélange de marques comme Lee, Quiksilver et Energy. Néanmoins, si tu craques sur les chaussures, les italiens sont connaisseurs. Tu pourras trouver des designs uniques, même mieux que ceux que tu peux trouver dans les rues principales de magasins, et en général elles sont bon marché. Pas de meilleur souvenir à ramener qu’une belle paire de chaussures italiennes! Navigli Plus tu te rapproches de Navigli, le temple des rues stylées, plus les magasins changent. La rue Corso di Porta Ticinese, la suite de la Via Torino, est l’endroit rêvé pour ceux qui veulent faire des achats hors du commun: Custo-Barcelona, Diesel, Miss Sixteen, Gas et Fornarina se trouvent à côté de magasins de vêtements d’occasion, de boutiques de designers excentriques, de maisons de produits exclusifs fait à la main, de vêtements et d’accessoires en soie et autres matériaux précieux. Jette un coup d’œil à FRIP rue corso di Porta Ticinese 16, où tu trouveras des revues, CD et aussi les nouvelles tendances des designers anglais et scandinaves. Une des rue commerciales les plus alternatives de Milan, le Ticinese est une réaction au monde exotique. Les Skaters,... read more

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